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Ivonne Gsenger

Hast du Interesse an einer gesunden, pflanzlichen und genussvollen Ernährung? Lebst du bereits vegetarisch/vegan und möchtest deine

Ernährung optimieren?

Ist die Zeit reif für eine Veränderung? Dann bist du hier genau richtig! 

Kochen und Backen mit Kindern

"Sei DU selbst

die Veränderung,

die du dir wünschst für diese Welt."

— Mahatma Gandhi

Vegane Ernährung und
Gesundheitsprävention für Familien

Ernährungstraining plant based - release, relax, recover

Als vegane Mama und diplomierte Ernährungspädagogin gebe ich mein fachliches Know How an Familien und Interessierte weiter, die eine gesunde, pflanzliche Ernährung in ihr Leben integrieren wollen und sich mehr Vitalität und ganzheitliches Wohlbefinden wünschen.

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Richtig umgesetzt, ist eine vollwertig, vegane Ernährung gesundheitsfördernd in allen Lebenslagen, vielseitig, bereichernd, bunt und voller Genuss. Angefangen bei der gesunden Jause für die Kinder bis hin zum Festmenü mit der Großfamilie - auch der Lieblingskuchen zum Kaffee kommt nicht zu kurz!

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Ernährung soll Spaß machen, uns mit Kraft und Energie versorgen und

im besten Fall Körper und Seele gesund halten. Ich zeige dir, wie du deinen persönlichen Zielen auf gesunde Weise Stück für Stück näher kommst und dabei mehr Lebensqualität und Freiheit für dich und deine Familie erreichst.

Apfel

Das bekommst du bei mir:

Vegane Ernährung für die ganze Familie

Ernährungsumstellung - vegan/vegetarisch: spüre die volle Pflanzenpower!

Gesundheitsprävention, Gewichtsmanagement

Omega-3-Fettsäuren Fachberatung

Nährstoffberatung - optimale Versorgung in allen Lebenslagen

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Tipps und Infos zur Darmgesundheit

Einkaufstour und gemeinsames Kochen

Vegane Kochkurse für Gruppen, auch im privaten Rahmen möglich

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Texten für nachhaltige, vegane Firmen u. Coaches

Momentan biete ich keine neuen Ernährungstrainings an.
Bei Interesse an einer Zusammenarbeit
kannst du dich aber gerne jederzeit melden.
Wir finden eine passende Lösung!

Warum vegan?

Für die Gesundheit von Mensch und Umwelt

Das derzeitige Ernährungssystem mit einem hohen Anteil tierischer Produkte trägt fast ein Drittel zu den globalen Treibhausgas-Emissionen bei. In einem umfangreichen Artikel, publiziert in der Österreichischen Ärztezeitung vom 10.02.2021, warnen Umweltmediziner_innen vor den negativen Folgen des hohen Fleischkonsums auf die planetare sowie menschliche Gesundheit.

Um diese zu reduzieren, sollten tierische Proteinquellen zu großen Teilen durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt werden.

Zum Schutz der Umwelt und zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit sehen die Autor_innen eine globale Ernährungsumstellung mit einer gesteigerten Aufnahme pflanzlicher Lebensmittel anstelle von tierischen als notwendig an.

Dabei sollten pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Pilze und hochwertige Pflanzenöle sowie pflanzliche Alternativen für Milch- und Fleischprodukte im Mittelpunkt stehen. Um die Menschen zum vermehrten Konsum pflanzlicher Lebensmittel zu ermutigen, müssen Nachhaltigkeitskriterien in nationalen lebensmittelbasierten Ernährungsrichtlinien integriert werden. Damit könnten nicht nur Treibhausgase-Emissionen und Biodiversitätsverluste reduziert, sondern auch Millionen Menschenleben gerettet und Krankheiten verhindert werden. (Quelle: www.vegan.at)

Apfel
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